Pulpe de pui cu sos exotic

            Ingrediente: 4 pulpe de pui, 100g măsline, 4 roşii, 1 piersică sau 1 caisă, pătrunjel proaspăt. Sosul: 4 căţei de usturoi, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 ardei iute, oregano, busuioc, 2 linguri ulei, sare, piper.

            Pulpele de pui se spală bine şi se lasă la marinat în sos cel puţin 2 ore. Apoi, se dau la cuptor împreună cu celelalte ingrediente arătate şi cu sosul în care au stat, până se rumenesc.

Se servesc cu piure de cartofi.