Tort de îngheţată

Este un tort făcut din amestecarea a două creme puse pe un strat de pişcoturi şi cu frişcă deasupra, din care rezultă cea mai fină îngheţată posibilă.

Crema 1: 7 ouă se mixează cu 300g zahăr, 1 praf de sare, până se topeşte zahărul. Se adaugă 75g de cacao.

Crema 2: Se topesc 300g de ciocolată menaj cu 2 pachete de margarină la foc mic. Se lasă să se răcească, după care se mixează cu crema 1, aproximativ 3minute, mai exact, până observăm că s-a îngroşat. Nici un minut în plus, fiindcă se va tăia. Într-o cratiţă tapetată cu celofan, se aşează un strat de pişcoturi, pereţii se îmbracă tot cu pişcoturi, apoi, se pune crema. Se dă la congelator 4-5 ore. Pentru servire, se mută cu 30 de minute înainte, din congelator în frigider, se pune frişca bătută şi se decorează cu ciocolată rasă.

Are dimensiunea potrivită pentru a fi făcut la la mese festive.